تخم غاز منبع خوبی از ویتامین B۱۲، ویتامین B۶، روی، ویتامین E و ویتامین A، کلسیم، منیزیم، پتاسیم، مس و منگنز است . بنابراین بد نیست برای تنوع و تأمین مواد مغذی یاد شده هر چند وقت یکبار اگر تخم این پرنده در دسترس تان بود آن را خریداری کرده و در غذاهایی مانند انواع کوکو استفاده کنید.